奶油番茄胡萝卜汤配红咖喱

这道简单的奶油番茄胡萝卜汤的配方从红咖喱酱和丰富的椰奶中得到了风味和香料的提升。在初秋的夜晚开始喝汤是再好不过了!

奶油番茄胡萝卜汤配红咖喱

当我上二年级的时候,我听到了一个令人震惊的消息。

我知道我需要眼镜。

是的,我将成为四眼,对于一个新来的孩子来说,这是一颗很难吞咽的药丸,他不仅是学校里新来的孩子,而且还令人难以忍受的笨拙。但别担心,我有个计划。有传言说胡萝卜能让你有完美的视力,大家都知道。于是我的胡萝卜弯刀开始了…

红咖喱素食奶油番茄胡萝卜汤

作为对任何想做同样事情的人的补充,显然再多的胡萝卜也不能治愈-10.5的处方。谁知道。然而,每天吃胡萝卜会让你难以置信地厌倦胡萝卜。也许不出意料,胡萝卜很快就成了我最不喜欢的蔬菜。

谢天谢地,经过一段时间的沉寂,胡萝卜又回到了我的菜单上。谢天谢地,因为当我学习烹饪时,我发现为成人准备的胡萝卜是完美的蔬菜。我年轻时吃的胡萝卜,蘸着肉桂和糖吃的生胡萝卜是很好的,但胡萝卜真正发亮的地方是当你给它们加点香料的时候。墨西哥小辣椒和橙色的烤胡萝卜...拌入姜汁中对于牛油果和黄油生菜,当然还有这道加了红咖喱的奶油番茄胡萝卜汤!

无乳奶油番茄胡萝卜汤红咖喱

为什么我喜欢红咖喱奶油番茄胡萝卜汤

当汤的季节来临的时候,我喜欢做奶油蔬菜汤,尤其是有了我的维他命搅拌机之后。大家好,我以前一直认为搅拌机就是搅拌机,我知道它们贵得离谱,但我的天哪,它们做的汤和冰沙都是美味的奶油!

这道奶油番茄胡萝卜汤加入了红咖喱酱和罐装椰奶,让它更有泰国风味。红咖喱酱是由红辣椒、大蒜、柠檬草、青葱、香菜和酸橙叶制成的,在亚洲美食区随处可见。它增加了辣味,但也有一种非常可爱的深度风味。椰奶添加了丰富的奶油和美味的椰味。

泰式红咖喱番茄胡萝卜汤

如何制作红咖喱奶油番茄胡萝卜汤

做这道番茄胡萝卜汤非常简单,就像大多数蔬菜汤一样。先从sautéing黄油或油中加入香料开始——我在这个食谱中使用了大蒜和洋葱。接下来加入香料——姜黄和红咖喱酱——煮至芳香。将香料在油中加热一分钟有助于香料的“开花”,释放香料中的脂溶性化合物。接下来加入胡萝卜和西红柿,盖上肉汤,炖至蔬菜变软。用浸入式搅拌器搅拌,或者(非常小心,因为它是热的)在搅拌器中搅拌,然后加入椰奶。

那么是时候喝汤了!在这个食谱中,我用了新鲜的香菜来提亮食物,一勺藜麦来增加碳水化合物和口感,烤南瓜籽来增加嚼劲,还有牛油果丁,因为牛油果会让所有东西都更美味。

红咖喱素番茄胡萝卜汤

番茄胡萝卜汤的建议

这种汤单独做是一种很好的便餐,但通常我喜欢配上硬面包和/或配菜沙拉。如果把它和鹰嘴豆之类的东西搭配在汤和三明治里,那就再好不过了皮塔饼加酸奶和穆罕默德拉红薯片烤花椰菜三明治

健康奶油番茄胡萝卜汤配红咖喱

如果你喜欢这个奶油番茄胡萝卜汤的食谱,就按照我的素食汤Pinterest板获取更多食谱灵感!

这款红咖喱奶油番茄胡萝卜汤最初于2016年3月发布。食谱,图片和文本已经更新,给你最好的可能的内容。


奶油番茄胡萝卜红咖喱汤

是6

改编自绿色厨房的故事

成份:

  • 一汤匙特级初榨橄榄油

  • 1个洋葱,切碎

  • 2瓣蒜,剁碎

  • 1/2汤匙红咖喱酱

  • 1/2茶匙姜黄

  • 4杯粗略切好的未去皮的胡萝卜(大约8个中等大小的胡萝卜)

  • 一罐西红柿丁

  • 2杯蔬菜汤

  • 一罐14盎司的椰奶

  • 煮熟的藜麦

  • 1个鳄梨,去皮,切成薄片

  • 烤南瓜种子

  • 切碎的香菜

产品说明:

  1. 在一个大锅里用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜,炒至洋葱呈半透明,约4分钟。加入咖喱酱和姜黄炒香,约1分钟。拌入胡萝卜和番茄,刮掉锅底棕色的部分。倒入肉汤,煮沸,盖上锅盖炖15-20分钟,直到胡萝卜变软。

  2. 小心地把汤放入搅拌机搅成浓汤,或者用浸入式搅拌器搅成浓汤。加入椰奶搅拌,根据口味加入盐和黑胡椒调味。

  3. 把汤分在两个碗里。上面放一勺藜麦,用鳄梨丁、南瓜籽和香菜装饰。


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这道简单的奶油番茄胡萝卜汤的配方从红咖喱酱和丰富的椰奶中得到了风味和香料的提升。在初秋的夜晚开始喝汤是再好不过了!#souprecipes #veganrecipes #vegansouprecipes #carrotrecipes #…