蔬菜玉米粥千层面加羽衣甘蓝,冬南瓜和蘑菇

素食玉米粥千层面加羽衣甘蓝,冬南瓜和蘑菇!它用预先煮好的玉米粥管代替千层面面条,让它不含麸质,而且准备起来更快!用烤过的焦糖秋季蔬菜,辣番茄…

我做了一个很棒的素食千层面。我也希望能把它归我所有,但我遵循的是绿色厨房故事世界上最好的蔬菜千层面verbatum。事实就在标题里。通常,当我看到食谱标题中有“最佳”的字样时,我就会把它递给别人,因为我显然有信任问题,但这个配方是合法的。

尽管如此,这个食谱还是很费功夫的。这绝对是一个周日下午的项目,而不是你随便在周三做的菜谱,就像我曾经尝试过的那样,因为当谈到工作日晚上的烹饪时,我显然也有kanyefconfidence。

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这款素食玉米粥千层面的灵感来自于经典千层面食谱中的味道——辣辣椒番茄沙司、焦糖秋季蔬菜和柠檬皮斑点意大利乳清干酪。但它实际上是工作日晚上友好的,因为我使用了一些捷径。首先,一罐香辣酱代替了自制酱。我的部分Cucina Antica。然后,我使用预先切割的蔬菜并炒/烤它们而不是烧烤。我知道听起来像是两个步骤,但是用预先蔬菜,一点都没有时间。

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我采取的最大捷径是把玉米粥片换成煮熟的千层面面条。所以基本上,这可能不算千层面,而是玉米粥派。♀️我拿了几管预先煮好的玉米粥,把它切成圆形,像你做千层面面条一样分层。你用过预先煮好的玉米粥吗?它是一种很好的速食和配菜原料。它也是一种全谷物,所以富含纤维素和营养物质。这也使得乳糜泻患者可以不吃麸质食物。当然,如果你对玉米粥不太确定,你可以很容易地使用普通的千层面面条。

有了这些捷径,虽然不完全是30分钟的一顿饭,但在工作日晚上绝对是可行的。

可以随意更换不同的时令蔬菜——春天的芦笋和菠菜,夏天的西葫芦和茄子。

这个食谱最初是在2015年3月发布的。图片和文本已经更新,给你最好的可能的内容。


蔬菜玉米粥千层面加羽衣甘蓝,冬南瓜和蘑菇

至于马苏里拉奶酪,我建议使用低水分的马苏里拉奶酪,而不是磨碎的或新鲜的,因为这更容易融化。波利欧或乔氏超市也有卖。

六人左右,取决于你有多饿

成分

  • 12盎司预先切好的冬南瓜

  • 1汤匙橄榄油加2茶匙

  • 1/2磅切碎的甘蓝

  • 2瓣蒜,剁碎

  • 8盎司奶油蘑菇,四等分

  • 2管18盎司的预煮玉米粥,切成32片

  • 1罐26盎司的香辣番茄酱

  • 16盎司有机乳清干酪

  • 一个鸡蛋

  • 1个柠檬皮

  • 半茶匙干牛至

  • 半茶匙干罗勒

  • 8盎司马苏里拉奶酪,切片或磨碎

指令

  1. 将烤箱预热至400度。

  2. 折叠南瓜用2茶匙油,季节与盐和胡椒。在烤盘上均匀涂抹,烤30-35分钟,直至褐色和柔软。从烤箱中取出,将热量减少到375并留出壁球直至准备组装。

  3. 当南瓜在烹饪的时候,在一个大的煎锅里用中高火加热剩下的橄榄油。加入羽衣甘蓝,大蒜,炒约3分钟直到开始变软。加入蘑菇、盐和胡椒粉调味,大约1/4杯水帮助蒸熟。继续烹饪,直到羽衣甘蓝枯萎,蘑菇变软变金黄,总共大约7-10分钟。

  4. 与此同时,将意大利乳清干酪,鸡蛋,调味料,牛至和罗勒混合。

  5. 制作千层面时,在砂锅底部撒上1/2杯番茄酱。将12个玉米粥圆片均匀地放在底部。上面放一半的甘蓝蘑菇混合物,一半的南瓜,一半的意大利乳清干酪。再撒上1/2杯番茄酱。再做一层玉米粥,剩下的蔬菜和意大利乳清干酪。在上面再加1/2杯番茄酱,还有剩下的12根玉米粥管。最后把剩下的番茄酱铺在玉米粥上,上面放上马苏里拉奶酪。

  6. 烘烤50-55分钟,直到烤宽面条泡和莫扎里拉融化和金色。在切片和服务前,请坐10分钟。


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